La obesidad adquiere, según la Organización Mundial de la Salud, caracteres de epidemia. España es uno de los países que ha sufrido un mayor y rápido incremento de esta enfermedad, hasta el punto de que uno de cada dos habitantes tiene ya problemas de sobrepeso y obesidad. Paralelamente, nos hemos convertido en uno de los países más sedentarios de Europa.
Por ello, el Encuentro ‘OBESIDAD Y SEDENTARISMO. ¿QUÉ SE PUEDE Y SE DEBE HACER?’ organizado por la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP) en A Coruña reúne a expertos y profesionales de diversas disciplinas, y pretende, en definitiva, generar un debate constructivo en los aspectos relacionados con el patrón alimentario, el rol fundamental de la actividad física y la educación, englobado todo ello como estilo de vida saludable. Se dará una visión global que permitirá a los participantes integrar diferentes áreas de conocimiento, enriquecer el debate, y proponer recomendaciones de carácter preventivo y/o de intervención.
Se considera que este Encuentro es de gran utilidad para estudiantes, profesionales de la salud y del ámbito del deporte, investigadores, educadores, responsables de las administraciones y, en general, para todos los implicados en el sector agroalimentario, de la hostelería y restauración, o de la gastronomía.